Eu tenho que confessar que eu adoro ovos. Sinto falta se fico muito tempo sem comer. Por muitos anos, o ovo foi visto como inimigo do coração. Mas pesquisas recentes comprovam que não há risco de doença cardiovascular para pessoas que consomem até um ovo por dia. Das diversas formas de preparo eu só não preparo frito, pois a gordura é totalmete dispensável. Detalhe: se consumo mais de um ao dia os outros são sem a gema. Como apenas a clara. Num omelete geralmente coloco um ovo inteiro e mais duas claras. Veja mais aqui
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